农村鱼塘比较多，其池水较深，光照充分，水源畅通，水质肥沃，交通方便，那鱼养殖技术与鱼塘管理是怎样的？

养殖环境：选择保水的池塘，而且必须要有充足的水源。消毒处理：用生石灰对全塘进行泼洒消毒。鱼塘管理：要经常观察是否有鱼类浮头的现象。注意事项：定期清理池塘中的残饵、死鱼、污染物质，以及腐烂的水草等。