子姜常用的保存方法有四种。一是洗净后擦干，之后放在食盐中就行，可保鲜。二是洗净后将食盐涂在姜的表面，之后放在不封口的保鲜盒内，这样可保存十天。三是沙埋处理，将表皮无损伤的姜块埋入潮但不湿的沙土中，冬季可防冻，还可保鲜。四是直接买回来冷冻，这也是不错的保鲜方法。