吐鲁番地区的葡萄通常是在七月到九月之间成熟，一般较早的在六月底或者七月初就能吃到刚刚成熟的。每年的八月份会举行葡萄节，此时也是成熟比较集中的时期。它的食用方法和很多种，可直接生食，也可晒成葡萄干，还可酿酒，做成葡萄酒，每种吃法口感都很好。