苹果桃是一种桃子的变种，是一种迟熟的桃类品种，果实的外形为圆形，颜色为红色，形状非常像苹果，也就由此得名。该品种的优点很多，肉质比较的紧致，味道非常的甘甜可口，里面的果蒂很小，并且适应能力非常的强，产量很高，耐得住储藏运输，具有较好的市场价值，能获得经济效益。