大白鹅产的蛋富含丰富的蛋白质、人体脂肪、矿物质等，具有一定的营养价值。那大白鹅养多久开始下蛋？

大白鹅下蛋日龄与鹅的品种有关。四川白鹅的开产日龄为200-240天左右，每年产蛋量为60-80枚。永康灰鹅开产期为5月龄左右，每年产蛋量为40-50枚。马岗鹅的开产日龄为140-150天左右，每年产蛋量为35-40枚。清远鹅的开产日龄为140天左右，每年产蛋量为29.6枚。