褐腐病的病原菌为荧光假单孢杆菌。也属假单孢菌目，假单孢菌科。有4根极毛，为好气性的革兰氏阴性细菌。

(1)为害症状。染病后，段木上的香菇予实体停止生长，菌盖、菌柄的组织和菌褶变褐色，最后腐烂发臭。

(2)发病原因。该病多发生于含水量多的段木或菌筒上，气温20℃时最易发病，温度越低，发病越轻。从9月下旬到10月气温高、温度大时容易发病。多数是通过被污染的水或接触病菇的手、工具等进行传播。

(3)防治方法。

①搞好菇场卫生，使用清洁的水喷洒。

②接触病菇的手，未经消毒处理，不要再接触其它段木或菌筒。

③搞好菇场和菇棚的排水和通风工作。