螃蟹体内含有丰富的蛋白质，具有一定的滋补性，很多人都喜欢把螃蟹买回来自己烹饪。那螃蟹需要用水养吗？

需要用水养。对于澄阳湖大闸蟹、晶莹蟹、红星梭子蟹等淡水蟹来说，可以使用淡水养。因为它们本身就是生活在淡水中的，因此直接用河水或者湖水等淡水来养就可以。晾置过的自来水也可以用于养它们。但对于花蟹、青蟹、旭蟹等海水蟹来说，养殖是不能用淡水的，需要用海水。因为它们本身生活在海洋中，所以需要用海水来养。