白针银毫用100℃的沸水冲泡。以软水为首选进行冲泡,山泉水更好。茶水比例在1比30或50茶香更纯正。冲泡前洗茶一到两次,速度要快,倒下沸水即可倒出。冲泡时约一分钟就可将茶汤倒出,然后继续冲泡叶底,随着次数增加,冲泡时间从1分钟可慢慢延长。
白针银毫用多度的水冲泡
白针银毫属于普洱生茶,一般生普洱茶都是用沸水冲泡。生普是没有经过发酵的茶,买回的茶叶上多少会有灰尘残留,因此买回的生普最好不要马上喝,可以先放置一段时间,喝之前也要快速的洗茶一到两次。在正式冲泡的时候冲泡次数不能太多,泡上八次左右即可,次数多了也会降低了香味。
普洱生茶是云南大叶种晒青毛茶为原料,没有经过人工发酵和渥堆处理,通过自然陈放的方式,再经过加工整理以及修饰后制成砖茶、饼茶、沱茶等各种形态的云南茶叶的通称。