人参果是一种外形酷似心脏的原产于南美洲的水果，它又叫香瓜茄、长寿果，脆爽多汁、味道独特。人参果内含有氨基酸、维生素、胡萝卜素等大量营养，能提高人体免疫力、保护心血管。吃人参果可以将它洗净直接食用，也可以给它切片、焯水制成凉拌菜。

什么是人参果

　　人参果是原产于南美洲的水果

人参果是一种原产于南美洲的水果，它又被人们称为香瓜茄、长寿果，是一种表皮呈金黄色且外形和人的心脏非常相似的水果。人参果吃起来脆爽多汁而且味道独特，因此深受人们的喜爱。

　　吃人参果有什么好处

人参果内含有大量的氨基酸、维生素、胡萝卜素等人体所需的营养物质，因此适当的食用人参果可以有效的提高我们身体的免疫能力，同时它还有一定的保护心血管的作用。

　　人参果怎么吃

人参果的吃法非常简单，我们只需要将它清洗干净即可直接食用，同时还可以将它切成片状放入锅中焯水，再捞出来和蒜泥、食醋、香油、酱油混合均匀制成凉拌菜食用。