角倍蚜的虫瘿称五倍子，适时采收是提高五倍子产量和质量的关键。因为倍子是靠倍内蚜慢慢膨大起来的，在成熟前倍子仍继续生长。
据实验，采摘未成熟的倍子，需要1.5-2千克鲜倍才得0.5千克干倍子，末成熟的倍子采摘还会影响五倍子中的单宁含量，使其质量降低。成熟后再采收只需0.7-2千克即得0.5千克五倍子。其中单宁含量50%以上（未成熟的倍子单宁含量还不到40%）。五倍子适宜采摘时间一般在每年夏至以后10天左右，迟熟的可边熟边采摘。
7月倍子最好在寒露前几天采摘。每年7月前后，五倍子在自然爆裂前含单宁量最高，可达60%以上。此时采摘的鲜角倍晒干率也高。若虫瘿出壳后或过早采收会影响其成品质量。采收时用剪刀剪玉结倍小枝。
采收后应折去生长旺盛的树梢、增枝，以达到多枝多果的目的。但不可伤树枝太多，同时自然留种是使五倍子年年增产的有效措施。每株倍树只需保留2-3颗倍子做种，树龄较大的可多留一些，或让倍子成熟爆裂一部分后，再将倍子全部采摘下来。这样能让秋季迁移蚜安然地迁飞至附近的苔藓植物越冬，虫口密度会显著增大。翌年春季迁移蚜羽化迁飞的数量能大大增加，所结的五倍子就多。
