回答控释肥可以用来种植蔬菜。控释肥是指可以减缓或控制养分的释放速度的新型肥料，它通过各种调控机制使养分的释放方式按照设定的释放模式（释放率和释放时间）来达到与作物吸收养分的规律所一致的目的。