从11月底以来,猪价显然反弹,猪肉价格再次上涨,因此业内媒体以及消费者对此轮行情的关注度十分高。对于此次的猪肉涨价,部分人士以为根天性因素还是生猪价格上涨。
具体分析来看:
首先,因为腊肉制作的需求,近期大体重的生猪需求较多,为了多盈利,养殖场有压栏增重的操作,出栏量暂时减少了。
其次,先前小体重的生猪较多,但是市场上的走货情形不太好,这也使得养殖场压栏增重。
再次,前期部分养殖场有提前出栏的情形,导致近期出栏量较少。还有一些人为因素催化,也导致行情水涨船高。
对于元旦及春节前猪肉的走势,无论是业内还是官方的信号,比较一致的以为根据生猪出栏情形和市场需求,加上节日因素拉动,猪肉价格存在继续小幅上涨的可能性。但是,综合考虑生猪生产恢复情形、猪肉进口、消费需求等因素,元旦、春节期间,猪肉供应量将同比增添约三成左右,价格总体将便宜于去年同期水平,不会出现价格大幅上涨的情形。
长远来看,专家以为,本轮生猪养殖的盈利周期会长于前几个周期。预计到明年,生猪养殖业还会维持比较好的盈利水平。但是,相比今年盈利的空间会显然缩小。同时,明年生猪产能会继续恢复,供应量增添会带动生猪价格下滑,猪肉价格也会跟着下降。