1、选择合适的品种：要使用有机蔬菜的种子或者种苗，选择抗病害能力强的品种。2、种子处理：栽培前要做好种子处理工作，进行消毒、温汤浸泡等。3、土壤和种植棚消毒：栽培前要对土壤进行消毒处理。4、施肥：使用有机肥料，也可以搭配部分矿物质。5、病虫害防治：有机蔬菜种植不能使用化学农药，要做好预防工作。

一、有机蔬菜栽培技术要点有哪些

1、选择合适的品种：种植有机蔬菜时，应使用有机蔬菜种子或幼苗，选择抗病害能力强、适合当地地理环境、气候类型的蔬菜品种，不要使用转基因或包装种子。

2、种子处理：在种植有机蔬菜前一定要做好种子处理工作，用天然物质进行消毒、温汤浸泡等。

3、土壤和种植棚消毒：在栽培有机蔬菜前对土壤进行消毒处理，选择物理或天然物质，不要使用药剂。苗床在播种前3~5天消毒，用醋液稀释后喷洒在床上，盖上准备好的薄膜或地膜密封。也可以选择硫磺和基质混合，用塑料薄膜覆盖。

4、施肥有机蔬菜栽培过程中可以使用有机肥料，必须选择已经认证的有机专用肥料，也可以组合部分矿物质。施肥一般作为底肥，成长顺利的话就不需要追肥。

5、病虫害防治：在有机蔬菜栽培过程中不能使用化学合成农药，因此预防病虫害主要以预防为主，可以通过农业防治和物理防治，如选择种子、土壤高温消毒、轮作、多样化种子、天敌应对等措施。

二、如何选购有机蔬菜

1、看是否有认证标志：这是最简单的区分方法，我国有机食品通过实地检查和抽样检查，从2012年7月开始的有机食品可以追溯到源代码。

2、看包装：主要看有机蔬菜包装袋上是否显示了生产者、验证机构的电话、名称、地址等，也可以从网上查询。

3、看门店：从正规店购买的有机蔬菜一般比摊贩更可靠。可以去一些大超市购买。购买时，首先看看是否有认证标志，包装是否有相关资料。此外，有机蔬菜的价格略高于普通蔬菜。