1、场地:沙生绿色豆芽对场地要求不严,但要求生产房内弱光环境。2、选沙:各地的建房选择沙土及河沙均可。3:选豆:各种品种的豆子均可用于生产。4、播种:一般每平方米可以下豆种3公斤,每平方米可以产豆芽30公斤。5、管理:沙生绿豆芽管理工时极少,只需适当喷水。6、采收:豆芽长到15~16厘米即可采收。
一、场地
沙生绿色豆芽对场地要求不严格,可选择所有废旧空房及塑料大棚等,要求生产房内弱光环境。
二、选沙
各地的建房选择沙土及河沙均可,最好选择中、细粒沙,粗沙因持水性差,一般不宜采用。
三、选豆
可以选择黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等,各种品种的豆子均可用于生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮,个小的豆子生产的豆芽较瘦长,目前市场上的绿色豆芽以细长形比较受欢迎。
四、播种
一般每平方米可以下豆种3公斤,每平方米可以产豆芽30公斤,从播种到采收夏季需要4~5天,春秋需要6~8天,冬季需要10~15天。豆芽收获后,场所可重复使用,播种一般采用循环方式,即日日下豆,天天采收。
五、管理
沙生绿豆芽管理工时极少,只需要在早上或傍晚用喷雾器或水壶适当喷水,比普通无根豆芽用水量少得多。水生无根豆芽采用缸生、桶生、水泥池生、豆芽机生等,种豆密度大,豆芽本身生长过快,在容器内积温快易产生高温引起烧芽,所以要每隔几小时用潜水泵淋水一次,且要淋透,夏天气温高,半夜也要淋水多次,非常辛苦,而沙生绿色豆芽因沙本身持水性好,也不会产生积温,管理轻松。
六、采收
豆芽长到15~16厘米即可采收。在采收前豆瓣必须吸光变成绿色,茎白嫩瓣翠绿,青翠欲滴,无子叶显露即可采收,采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把,每把0.25公斤,即可上市。