导读：百科知识频道，淮山知识专题，给你详细介绍淮山相关知识，让你知道淮山的功效与作用，淮山的做法大全；并且给你介绍淮山是什么，让你掌握淮山的全部知识！

·淮山药的功效与作用 ·淮山汤的做法大全 ·淮山药片和山药的区别 ·孕妇可以吃淮山吗 ·淮山是山药吗

淮山药的功效与作用

在家的时候妈妈经常会用淮山药炖排骨给我吃，主要是这种食材对身体好处有很多，而且味道也不错，用来炖汤是在合适不过了，下面就来为大家简单介绍一下关于淮山药的功效与作用。

首先淮山药的营养成分里面含有各种蛋白质糖类和大量维生素、氨基酸、微量元素等物质，而这些营养物质都是人体必不可少的，用淮山药来炖汤可以起到健脾益胃促消化的作用，主要是淮山药里面有很多淀粉酶，这些酶类物质可以加速脾胃消化吸收，平常补充一些可以治疗脾胃虚弱、厌食、腹泻等症状。由于淮山药富含各种营养素，因此其也有滋肾益精等效果，对于一些常见的妇科炎症如白带增多都可以治疗，一些经常咳嗽的患者朋友可以多吃一些淮山药，其有滋润的效果，淮山药里面含有粘液蛋白，多吃可以降低血糖，因此很多糖尿病患者都会吃其用来补充。

淮山药的功效与作用有很多，在此小编就不一一介绍了，要知道淮山药不仅药效好，其吃起来味道也不错，冬天是最适合进补的季节，建议朋友们可以买一些淮山药滋补身体。

淮山汤的做法大全

淮山味道美，营养丰富，平时还可以当作蔬菜吃，它有很高的价值，是绿色保健食品。它还有健脾益肺的作用，平时多吃对身体有好处，下面营养又健康的淮山汤的做法大全教给大家。

一，淮山汤的功效

1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药 食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之

3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症

4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

5.延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效; 多巴胺

6.抗肝昏迷 ：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

二，淮山牛尾汤

材料：牛尾骨，淮山，枸杞，生姜，盐

做法：

1.花椒加水煮沸，下牛骨淖水

2.洗净后放入汤煲，加几片生姜

3.大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色

4.加入淮山和枸杞再煮10-15分钟，调入盐

三，淮山莲子猪尾汤

材料：猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量

做法：

1..莲子提前用清水浸泡

2..猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫

3..焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫

4..将所有材料放入汤煲

5..加足清水

6..大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味

以上就是我给大家总结的淮山汤的做法大全，希望可以帮助到大家，喜欢的请关注我。我会继续为大家更新。

淮山药片和山药的区别

淮山药片和山药的区别其实我们可以这么理解，怀山药片它是以淮山作为基础而打造成的一种片剂类的药物，而山药它是一种天然类型的植物，虽然说后者也经常被入药，但前者是人工合成的，后者是天然的，这就是它们主要的区别体现。

淮山药片和山药的区别

再具体一些来看，小编觉得有必要跟大家分享一下淮山以及山药这两者的区别，淮山它的直径比较小，一般来说只有一点1~2.5厘米之间的直径，但是山药它的表皮会比较深，而且它的直径会比较宽，甚至有一部分山药它的直径能达到11cm的程度。另外，就价格方面来说，淮山的价格一般是山药价格的3~4倍左右程度，由此可见，淮山它能赋予人体的养生保健效果会比较突出一些，所以如果经济条件比较好、想要获得更好养生保健效果的话，建议大家还是要选择以淮山作为基础打造的怀山药片。

通过分享大家也都明白了，淮山药片和山药的区别体现比较多，只有能结合自我的实际情况去进一步确定，到底要摄入怀山药片还是山药，才能真正达到更好对抗某一些疾病的效果。

孕妇可以吃淮山吗

孕妇可谓是国宝级的重点保护对象，她不是一个人的存在，还有腹中的胎儿需要充足的营养补充，也需要能过相应的能量供给，才能更利于彼此的身体健康，那么，你知道特殊时刻的孕妇可以吃淮山吗？在这里不妨进行相应的解析，以便于更好的补充人体所需的营养能量。

特殊阶段的孕妇可以吃淮山吗

淮山其实就是我们常说的山药物质，它粘糯粉香，清甜润泽，不仅能有效除湿排毒，还具备有很好的食用价值，性质温和，对于人体的脾胃肝肾等方面，都具有一定的帮助作用，能积极有效的应用于身体之中，对于特殊阶段的孕妇而言，它也是有利于补气养心，益于身体的调理与休养，也较利于润肺化痰等作用，其丰富的营养含量及微量元素等，这些物质也非常利于消化系统的吸收与调理，都是益于身心健康的美好食物，也是值得推荐一种较适宜于孕妇食用的食材。

孕妇可以吃淮山吗？通过相应的了解及期淮山的功能价值，不难发现，其温和的特质能更好的滋养于孕妇的体内，对于其能量的补充也是大为裨益，利于孕妇的健康需要。

淮山是山药吗

想必大家在生活当中都使用过山药，那么，可能大家也听说过淮山，这两者有什么样的区别吗，因为通常人们都会很容易把它们两者搞混，那我们就来看一下淮山和山药的区别有哪些吧。

淮山是山药吗

淮山，它其实是属于山药的一种，它的长相虽然说十分相似，但是在本质上淮山，他其实是可以用作一种药用的，那么，他在药理价值上的起发挥的作用相对来说是比较高的，而从质地上去看，淮山他整体来说相对比较细腻，而且密度比较大，非常的坚韧，而相对于山药而言，他更多的含水量相对比较高，而且更容易被折断。

淮山，大部分的时候，他是种植在江苏和安徽等这些地方，那么，在其他的地方相对来说种植的是比较少的，而普通的山药多数是出现在河南山东这附近。

淮山和山药两者它的切开面是不一样的，普通的山药切开之后切面会变成黄色，但是淮山他不会，他会维持比较长的时间它本来的颜色。

淮山是山药吗，淮山当然不是山药了，它们两者还是具有一定的区别的，那么他们俩不管从价值还是口感上都是不同的，所以说，大家在日常生活当中也是需要注意去区分。