山农40小麦适合山东旱肥地品种种植利用。具体的品种特征与产量介绍如下：

山农40小麦半冬性，生育期231天，幼苗半匍匐，株型半紧凑，叶色绿，旗叶上冲、倒二叶斜上举，较抗倒伏，熟相好。长芒、白壳、白粒，籽粒硬质。2019-2020年旱地组生产试验，平均亩产482.5公斤。