菠萝蜜适合种植在土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的酸性土壤、微碱性粘质和砂土中，在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最好。要求年平均气温大于21℃，最冷月平均气温大于13℃，绝对最低温度大于0℃。菠萝蜜可用种子繁殖或芽接繁殖的方法种植，种子繁殖在幼苗长出真叶1-2片时进行移植。

一、菠萝蜜的栽培条件

菠萝蜜喜温暖湿润的热带气候，不耐寒，高温多湿的低地环境适合种植菠萝蜜。种植菠萝蜜要求年平均温度大于21℃，最冷的月平均温度大于13℃，绝对最低温度大于0℃。菠萝蜜对土壤要求不严格，在土层深、肥沃、疏松、排水良好的酸性土壤、微碱性粘质和砂土可以正常生长。海拔600米以下的低丘陵地和平地栽培最好。

二、菠萝蜜的繁殖方法

1、种子繁殖

在菠萝蜜主熟期，选择完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果，用清水洗净，铺在沙床上催芽，然后在沙床上覆盖细沙1-2厘米，再覆盖1层稻草，每天浇水1-2次，约1周可以萌芽生根，幼苗长出真叶1-2片时可以进行分床移植。

2、芽接繁殖

菠萝蜜实生苗长到1厘米以上即可芽接，用补片芽接法进行芽接。在优良品种中选择一年级、阳光老熟的树枝作为接穗，接穗保湿保管，最好是随采随接，海南全年可以芽接，但4-10月雨季、树木生长季节发芽成活率高，此时砧木、接穗容易剥皮，之后容易成活。

三、菠萝蜜的栽培管理

1、适时定植

菠萝蜜全年均可定植，以3-4月和9-11月最好。定植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。定植后立即浇上定根水，用地膜覆盖树盘。

2、合理施肥

菠萝蜜幼树施肥以促进枝梢生长，迅速形成树冠为目的，除冬季施用有机肥作为基肥外，每次在新梢前施用有效的肥料促梢、壮梢。结果树采果后再施有机肥和少量速效肥，恢复树势，提高叶片功能，促进花芽分化。初春发芽，抽花前施加速效肥，促进新芽生长、花序发育。在果实快速增大时，应施加强果肥，促进果实发育。

3、水分管理

提供足够的水分有利于菠萝蜜的生长，特别是花期和果实发育期，长期干旱，果实脱落或发育停滞，果小畸形，肉薄，质量差。因此，如果花期和果期过于干旱，应尽量灌溉。注意雨季做好排水工作，防止积水腐烂。

4、整形修剪

菠萝蜜的结果部位在树干、主枝和小枝上。主干高达1米时，短截主干，促进枝条，切除交叉枝、密发枝、重叠枝，一般培育一级枝3-4枝，冠高3.5米，形成合理的树体结构。结果树的修剪以冬季修剪为主，主要是枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。

5、疏果保果

每年3-4月对菠萝蜜进行疏果，每平方米树冠保留3-5个，分布均匀合理。疏果的原则是去除密果和畸形果。幼果期间，每隔15天喷洒一次杀虫剂、杀菌剂、叶面肥料，果实基本定型时，每隔30天喷洒一次杀虫剂、杀菌剂，防止病虫害和果实膨胀。

6、病虫害防治

菠萝蜜虫害危害树枝，造成流胶、树枝枯萎、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫，刮除虫卵，或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等，可用1000倍多菌灵或1500倍百菌清防治。

7、适时采收

菠萝蜜果实成熟期集中在6-8月。一般气温高，花期快，成熟较早；气温低，花期晚，成熟较晚。同一株花期长，成熟有先后，因此要分期收获，以保证质量，增加产量，有利于树势的恢复。当果皮六角形肿瘤状突起圆突、外形丰满、手触果皮柔软、闻到香味就可以收获，收获后2-3天就可以吃。