有机瓜类蔬菜有哪些,营养价值是什么

三农助农2022-08-06 15:29:14未知

有机瓜类蔬菜有哪些,营养价值是什么

1、有机瓜类蔬菜有哪些:主要有黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜等。2、营养价值:富含糖类、维生素、蛋白质、脂肪及矿物质等多种营养物质。3、生长习性:对肥料要求较严格,要求土层深厚、肥沃、排水良好的中性土壤。4、结果习性:注意保留主蔓,适当去留侧蔓,瓜类蔬菜的产品器官都是果实。

一、有机瓜类蔬菜有哪些

1、主要有黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜等。

2、由于各种瓜类果实的利用不同,有些是以幼嫩果实供食用,如黄瓜、西葫芦、瓠瓜、丝瓜、苦瓜等,有的是以老熟果实供食用,如西瓜、甜瓜等,而有些嫩果老熟果均可食用,如冬瓜、南瓜等。

3、南瓜、佛手瓜还可以嫩梢供食用,南瓜的花也可以作菜用,有些地区栽培西瓜、南瓜、瓜萎则以收获种子炒制休闲食品为目的。

4、在栽培管理上,应根据栽培目的而采取适当的技术措施。

二、营养价值

瓜类蔬菜富含糖类、维生素、蛋白质、脂肪及矿物质等多种营养物质,既可生食、熟食,又可加工。

三、生长习性

1、在植物学性状上,根系一般都很发达。

2、瓜类蔬菜根系木栓化发生较早,发生较早,要求疏松肥沃、耕层深厚、保水排水力断根后根系再生能力差,故生产上宜直播或采用有护根措施的育苗。

3、茎蔓中空,茎节处易发生不定根,爬地栽培时可采取压蔓、盘蔓等措施,提高植株水分、养分的吸收能力。

4、瓜类蔬菜喜温或耐热,不耐寒,整个生长发育期要求较高的温度,在温带地区露地栽培需在无霜期内进行。

5、对肥料要求较严格,要求土层深厚、肥沃、排水良好的中性土壤。

四、结果习性

1、开花结果习性有3种类型,首先是以主蔓结瓜为主,如黄瓜,然后是以侧蔓结瓜为主,如甜瓜,最后是以主侧蔓同时结瓜,如冬瓜。

2、注意保留主蔓,适当去留侧蔓,瓜类蔬菜的产品器官都是果实,在栽培过程中调节源库关系、维持秧果平衡是获得优质高产的关键。

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