水质管理同常规鱼养殖一样，泥鳅苗放入网箱后1～3天内不喂食，从第5天，开始用50%蚯蚓、10%黄鳝全价料、40%花白鲢绞成鱼糜，捏成团定点投喂训食。随着投饵量的增加，逐渐减少蚯蚓的比例，增加花白鲢、全价料的数量，达到20%蚯蚓、15%全价料、65%花白鲢。训食成功后（摄食量达3%～4%），开始投饲药饵，先用鱼虫清驱虫药物内服，连服3天，再服败毒颗粒抗菌药物，连服3天。每隔15天用生石灰20千克/亩，强氯精等水体消毒药物交叉使用消毒。8月15日、9月10日各使用微生态制剂1次，净化水质，调整微生态平衡。每天早晚巡视，检查网箱有无破损、泥鳅活动是否正常。7月至8月高温季节，水花生覆盖的水面占网箱面积的1/2时要清除网箱内过多的水花生，使其覆盖网箱面积1/3左右。泥鳅抗病力较强，加之收购苗种时严格把关，基本不会发生病害，但在养殖过程中，仍要做好池塘防病、治病用药等工作。11月20日网箱覆盖晒干的杂草，保暖越冬。