想给橘子催熟，可以将其与成熟的苹果一起放在塑料口袋里密封催熟，这是利用散发的乙烯来进行催熟的。乙烯利是一种植物生长调节剂，具有加速植物成熟、脱落、衰老以及促进开花的生理效应，一般利用乙烯利进行催熟的橘子蒂通常是干的，所以在食用时最好清洗后再吃。乙烯利对人眼和皮肤有刺激性作用，会污染水体，是一种可燃物，所以在使用时要注意避免危险。

一、橘子怎么催熟

把没成熟的橘子和苹果装在塑料袋里放在干燥通风处进行催熟，袋口要记得扎紧。该方法主要是利用产生的乙烯进行催熟，像柿子、香蕉等都可以这样做。

二、乙烯利的用途与危害

1、乙烯利催熟的橘子

一般橘子都在每年的11月份成熟，成熟橘子的外皮多是金黄色的，但如果是用乙烯催熟的橘子则是呈明亮的黄色，和正常的橘子颜色可能不太一样。正常成熟的橘子蒂是青绿色的，而用乙烯利催熟的橘子蒂比较干瘪。像橘子这种反季节的剥皮水果，一定要清洗干净后再食用。

2、乙烯利的用途

乙烯利是一种植物生长调节剂，其含有的植物激素能增进乳液分泌、加速成熟、脱落、老化，还能促进开花。不仅自己能释放乙烯，还能诱导植物生产乙烯，一般被用来作为植物生长刺激剂。乙烯利（乙烯磷）还是一种优质高效的植物生长调节剂，一分子乙烯利就能释放出一分子乙烯，有促进果实成熟、刺激伤流、调节性别转化等效果。此外，还可以促进雌花分化、果实成熟、植物矮化增产、打破植物休眠增产等。

3、乙烯利的危害

乙烯利也是一种化学药剂，也具有相当的危害性。对人眼和皮肤就有刺激性作用，也会污染水体，还是一种可燃物。因此，使用乙烯利时要注意操作，避免危险。