发酵床养鸡是由干撒式发酵床养猪技术演化而来，是发酵床养殖技术的创新和发展。下面我们谈谈干撒式发酵床饲养肉鸡有哪些优势，供参考。

一、无污染、零排放

如果排放是指排放粪污，那么使用合格的发酵床完全能达到零排放，只是使用失效的发酵床垫料需要清理出圈舍，但失效垫料对环境没有明显的污染，而只是优质肥料。

当然，发酵床上的粪便一定会大量的降解成气体和水汽排放。单纯的水汽没有污染，其他降解气体如二氧化碳和氨气等，对环境会有轻微的影响。

二、实现了资源的循环利用

发酵床技术利用锯未、稻末、桔秆等农林作物下脚料做发酵床垫料，垫料用到没有发酵功能时，成为优质有机肥。

这样也充分利用了物质资源，实现了资源的循环利用，减少了秸秆焚烧和腐烂对环境的污染，是一条科学高效利用农作物秸秆的好方法，有利于修复大农业的良性生态循环。

三、发酵床养鸡节省饲料

用发酵床饲养肉鸡，与现在普遍应用的网上平养肉鸡方法相比，没有显著的节省饲料的效果。但是，确实能减少病死鸡，间接地达到节省饲料的效果

四、商品鸡质量好

1、鸡肉药物残留减少

发酵床养鸡用药少，大肉鸡可以不用药除药物残留。因而提高了肉鸡，鸡只更好销售，效益更好。

2、肉品风味得到改善

发酵床养出的鸡运动多，体质好，代谢功能完善，体内营养物质的沉积趋于完全，营养浓度增高，是风味提升的原因之一。

鸡食入垫料中的物质尽管数量不大，但丰富了肉中呈味物质的积存。垫料中的碳水化合物经发酵过程部分生成低分子脂肪酸，鸡吃垫料后，这些脂肪酸吸收最终沉积到鸡体脂肪中，提升肉的品味。

土种鸡和改良黄羽鸡在这两个方面表现尤其显著。

鸡健康提升后，不再产生异常代谢物质，肉质中异味(特别是腥味)基本消除。

发酵床上小长的鸡始终保持体表干爽，鸡群健康提升，这本身就提高了商协鸡的质量。

3、有助于生产绿色乃至有机肉食商品

只要在品种选用、饲料配制和日常管理等方而配套措施到位，发酵床瘙鸡可达到无残留、无污染、风味佳的绿色标准。配合相应的商业运作，发酵床饲养方式能够生产高档鸡肉产品。

这样鸡肉商品的销售价格和饲养效益会显著提升。

五、发酵床养鸡还存在的一些问题

发酵床养鸡技术像其他发酵床养殖技术一样，也存在一些需要密切关注的问题，等待在应用过程中研究、完善和发展成熟。比如：

发酵床是持续运行的微生态系统，要求合适的运行条件。热天在发酵床上养鸡要明显降低密度。

此外，发酵床圈舍通风的负荷增加，在圈舍设计建造和日常管理中要有相应配套措施。

在我国南方湿热地区应用时，需要采取特殊的通风降温和排湿措施。这些都需要用户采用灵活的措施加以应对。