兰豆苗有什么功效,兰豆苗怎么炒好吃

三农助农2023-02-18 04:54:54佚名

兰豆苗有什么功效,兰豆苗怎么炒好吃

兰豆苗具有排毒抗癌、凉血散瘀、消肿止痛的功效。兰豆苗可以清炒,或者与鸡丝和虾仁同炒。兰豆苗含有丰富的钙质、维生素B、维生素C、胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净。

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一、兰豆苗有什么功效

1、排毒抗癌

兰豆苗能消肿抗癌,皮肤类的癌症是会在人体中有毒素淤积的,逐渐就会表现在皮肤表层上,此时可以将兰豆苗捣碎后,敷到皮肤肿痛的部分,这样就能缓解消肿问题,兰豆苗和马鞭草一起混合水煎服用,可以有效改善急性白血病这样的血癌。

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2、凉血散瘀

兰豆苗可以凉血清毒,夏季血液凝滞容易导致气血不畅,加上经常食用冰凉的食物,因此容易血瘀不适,吃凉拌兰豆苗可以凉血散瘀,兰豆苗还有一个作用就是可以清热祛湿,一般湿气重就会阻滞脏腑的正常运作。

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3、消肿止痛

兰豆苗可以消肿止痛,如果口腔中有肿痛溃烂等症状,就可以用兰豆苗消肿止痛,用兰豆苗的叶子捣碎挤出汁水后,敷在伤口处就能快速止痛消肿,同时兰豆苗还可以缓解出血症,对于膀胱有问题的患者,也可以尝试用兰豆苗来调理。

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二、兰豆苗怎么炒好吃

1、清炒兰豆苗

食材有兰豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精,首先将兰豆苗摘去硬茎,洗净沥干水,热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒兰豆苗至软身,下盐、鸡精、蒜末、糖翻炒均匀,出锅前淋上少许香油即可。

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2、兰豆苗炒鸡丝

食材有鸡肉150g、豌兰豆苗300g、姜5g、酱油3g、盐2g、白酒2g、白砂糖3g、植物油15g、豌豆淀粉5g、味精2g,首先把鸡肉切成丝,加少许生抽、生油、生粉拌匀腌10分钟,然后把余下淀粉开水成小半碗待用,把兰豆苗烫熟盛碟上,猛火烧镬下油,放入姜丝爆香,再放鸡丝爆炒,溅酒,随即落下调味品翻炒均匀,用淀粉水勾芡,铲起放在兰豆苗上即可。

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3、兰豆苗炒虾仁

食材有大兰豆苗400g、虾仁200g、蒜末1大匙、辣椒2支、盐1小匙、鸡粉2小匙、米酒1大匙、香油适量,首先大兰豆苗摘成约6cm的段状,放入沸水中汆烫至变软,辣椒切片备用,虾仁去肠泥后放入沸水中汆烫至熟透捞出备用,热锅倒入适量的油,放入蒜末、辣椒片爆香,再加入所有调味品,以大火快炒均匀即可。

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