干坛紫菜一般是用来做汤吃，先用水泡发后即可放入各种汤中，将干坛紫菜放入汤中能够起到提鲜调味的作用。最简单的制作方法就是将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。干坛紫菜中含有丰富的膳食纤维，能够保持肠道健康。

干坛紫菜怎么吃

　　紫菜瘦肉汤

1、先准备适量的瘦猪肉，紫菜，西芹以及花生等，先把紫菜泡开，清洗干净。

2、将猪肉切成小块，青菜最好切成小块儿，把猪肉放在水里面焯一下。

3、将锅清洗干净，花生放入锅里面加入清水煮熟，然后再放瘦猪肉丝以及紫菜。

干坛紫菜什么意思

干坛紫菜就是晒干的坛紫菜，俗名紫菜、乌菜，是中国特有的一种可一人工栽培的海藻。并且含有大量人体必需的氨基酸、矿物质以及维生素等营养成分，素有营养宝库的美称。坛紫菜是市面上最常见的紫菜品种之一，因福建省平潭县主岛海坛岛而得名，坛紫菜烘干后即为干坛紫菜。