回答油麦菜北方可在春天种植。油麦菜需选择抗病、优质高产的品种种植，催芽后播种，选择地势较高、土质肥沃、通透性好、没有种过菊科作物的地块种植，施足基肥，每亩地施优质有机肥5000千克、磷酸二铵40千克、尿素20千克，生长期间需结合喷水追施叶面肥2-3次，一般用0.2%磷酸二氢钾溶液喷洒。