菠萝蜜能生吃。菠萝蜜最简单的食用方式就是直接鲜食，不仅味道特别的纯正，而且可以补充很多的微量元素和很多蛋白质。此外菠萝蜜还有炒饭、煲粥等一些列吃法。除了用作水果食用外，菠萝蜜果树可作为木材，可作上等家具、旋制品和乐器等用材，此外还可以制成菠萝蜜酒进行出售。

一、菠萝蜜能生吃吗

1、菠萝蜜能生吃。菠萝蜜最简单的吃法是直接鲜食，把优质新鲜的菠萝蜜破开以后，取出果肉，去除果肉中的核，直接吃即可，不仅味道特别纯正，还能补充很多微量元素和很多蛋白质。此外，菠萝蜜还有炒饭和煮粥等一系列吃法。

2、菠萝蜜的果实硕大一般重8公斤到10公斤，最大可达15公斤到20公斤，在食用时清甜可口，香味浓郁，被称为热带水果皇后，其果实中的包肉含糖类和维生素C等，经常食用对人体有极大的益处。菠萝蜜不仅可以吃果肉，还可以煮果核吃，味道和板栗相似。

二、菠萝蜜的主要价值

除了作为水果食用之外，菠萝蜜果树作为木材的时候纹理精美，干燥后少开裂，不会变形，容易加工，还可以作为上等家具、旋制品和乐器等用材，或者制成菠萝蜜酒进行出售；在保护生态环境方面菠萝蜜树对二氧化硫有很好的抗性，可以作为城市和工矿区净化空气的绿化树种，在进行药用时菠萝蜜以果实、种仁入药，可以用来醒酒、通乳等。