回答农作物晚熟一般是因为光照不足、水分不足、吸收到的养分不足、温度不适宜等原因导致的。农作物是指在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物（如油料作物、蔬菜作物、花、草和树木等）这两大类。