鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，富含丰富的营养价值，主产于西南、东南几。鸡枞菌生长环境介绍如下：

鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡?子实体。黔西南是我国鸡枞等菌类的主产区，品质也最好。