天麻可以生吃。天麻可以用来煮粥、泡酒、泡茶。煮粥的话需要准备天麻10g、粳米100g、竹沥30g、白糖适量，将天麻用清水泡软后切成片状，与粳米一同入锅加水煮制成粥，然后加入竹沥和白糖调匀即可食用。泡酒可以取天麻、杜仲、木瓜各50g，切成片状后，放入500g的白酒中密封泡制，15天后药酒就可以泡好。

一、天麻可否能生吃

天麻可以直接生吃，虽然天麻是一种中药，但由于其药性平和而无毒，所以可以像吃普通食品一样食用。

二、天麻的食用方法

1、天麻煮粥

天麻可以用来煮粥吃，煮粥时需要准备天麻10g、粳米100g、竹沥30g、白糖适量，把天麻用清水泡软后切成片状，与粳米一起入锅加水煮制成粥，再加入竹沥和白糖调匀即可食用。

2、天麻泡酒

天麻还可以泡酒食用，可以取天麻、杜仲、木瓜各50g，把它们切成片状后，放在500g的白酒中密封泡制，15天后药酒就能泡好，每天可以取出适量饮用。

3、天麻泡茶

天麻还可以泡茶喝，可以取10g天麻、15g川芎、适量茶叶，一起用沸水冲泡，泡好后代茶饮用，一次放入的中药材可以反复冲泡多次。