清炒冬瓜不知道大家吃过没有，其实做起来非常的简单，而且比饭店做的要干净，而且非常的实惠，大家可以看看的哦，很好吃的哦。

菜系及功效：

家常菜谱利尿食谱滋阴食谱健脾开胃食谱

口味：

咸鲜味工艺：清炒清炒冬瓜的制作材料：主料：冬瓜300克

辅料：

蟹肉150克,虾皮10克

调料：

姜5克,大葱10克,盐3克,鸡粉2克,芡粉10克,植物油25克

教您清炒冬瓜怎么做

1.冬瓜刨成细丝;

2.蟹柳也撕成丝;

3.虾皮冲一下擦干水分;

4.姜切碎，葱切段;

5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀;

6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;

7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。