鸡蛋和面粉调成糊可以做成煎饼，直接在平底锅上刷一层油，改转小火后倒入面糊煎成饼。面糊还可以做成疙瘩汤，将加热的沸水中滴入面糊疙瘩，煮成小团后撒上一些葱、盐、香油等调料就制成疙瘩汤。面糊放入电饭锅蒸40分钟还可以做成蛋糕。