回答油菜杆能喂牛。油菜秸秆是油菜收获籽实后的剩余部分，富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种粗饲料，特点是粗纤维含量高，含有木质素等，木质素纤维素适用于反刍家畜的饲养。