酸菜鱼火锅涮羊肉最好吃，此外还可以涮牛肉、丸子、蔬菜、菌菇等食材，也非常美味。不过食用酸菜鱼火锅时需注意，最好不要放猪肝，容易影响到身体的消化，也不要放南瓜或甘草，身体会出现中毒等不适症状。

酸菜鱼火锅涮什么好吃

酸菜鱼火锅通常是使用鱼肉、酸菜、小米椒、红尖椒、泡椒等食材制作而成的。制作好的酸菜鱼火锅先吃鱼肉，鱼肉吃得差不多了，就可以加入配菜涮着吃了，吃完鱼肉火锅后，最适合吃羊肉了，所以在吃酸菜鱼火锅的时候，将羊肉卷当作配菜食用，是一个非常好的选择。

酸菜鱼火锅是重庆的一道名菜，制作酸菜鱼火锅的时候，放入一些泡椒和花椒，可以使酸菜鱼火锅的口感更加酸爽，闻起来香味更加浓郁，这样涮配菜的时候，味道也会更加的好。

酸菜鱼火锅除了可以涮羊肉之外，还可以涮一些青菜、肉、菌菇等，不过大家最好不要，将猪肝放入酸菜鱼火锅中，否则会引起肠胃不适，除此之外，食用酸菜鱼火锅，也不要再食用甘草或是南瓜，这两者食物和酸菜鱼火锅一起食用，会出现中毒症状。