水稻是我国最主要的粮食作物，我国有8亿人以水稻为主食。那么，杂交水稻运用了什么技术呢？

杂交水稻是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种。