荷麦21属于常规小苗品种，系矮抗58与济麦19号杂交后选育，具体品种介绍如下：

荷麦21属于半冬性小麦品种，幼苗半匍匐，株型紧凑，叶色浓绿，旗叶上举，抗倒伏性较好，熟相好。该品种2017～2018年高产组生产试验，平均亩产553.2公斤。其适宜播期10月10日左右，每亩基本苗20万左右。