茄子是很多人喜欢吃的蔬菜，有很多种方法。夏秋两季是茄子需求的高峰期。要想茄子丰产，首先要学会摘心去侧枝。让我们看看。
摘心事项
首先要注意时间和环境，适合晴天、通风大棚、湿度大的地方。这样既有利于伤口愈合，又能避免病原菌感染。移去的茎叶也要从棚子里拿出来。另外，幼果顶部应留1-2片叶片，以增加光合产物供给果实生长。它还可以起到遮光幼果，避免晒伤的作用。加强肥水管理。把土收起来。浇水时，要带肥带水，以保证营养充足。同时，喷施富含微量元素的叶面肥，避免生理病害。病虫害防治要及时、早发现、早控制。
早期打顶
温室栽培中，茄子早期打顶可缩短茄子的生育期，降低产量；但是，如果茄子采得太晚，生长会比较快，顶部的茎叶会碰到大棚顶部，这不仅会抑制生长，而且由于大棚地膜的影响，会增加植物发病的几率。因此，当植物长到合适的高度时，可以掐，这是最合适的。
如何打顶
打顶应根据茄子的分枝特性进行。顶部花序上方应留有两片叶子。保持两片叶子的主要功能是通过光合作用和养分合成促进茄子果实的生长发育。掐伤一般在阳光明媚的早晨进行，可以促进伤口愈合，避免细菌和微生物感染。掐的时候，用手掐植物的生长节，然后把它从大棚里拿出来。
整枝修剪
1、双茎修剪
双茎修剪是在茄子第一次分枝时保持两个分枝同时生长，然后每分枝只留一个分枝，以便及时清除多余的芽，在整个生长期内保持两个结果枝。茄子苗长到1米时，要插杆搭架，防止倒伏。为了提高茄子的透气性和透光性，应去掉第一朵花下面的侧枝。采后基生叶影响通风透光，应将黄叶和老叶移去，以减少病害，增强果实色泽。
结果表明，该方法株型较小，适宜密植，前期产量高，植株营养供应集中，有利于果实发育，果实品质好，商品果率高。但苗木使用量大，育苗工作量大，扩根幅度小，植株容易早衰。
2、三干修剪
在双干修剪的基础上，粗一级枝上的两个二级枝也保留下来，用于开花结果。二次枝和一次枝形成三个结果枝。在三个重新生长的枝条中，一个强壮的枝条被选出来结果实，另一个枝条在生长过程中被砍掉。
采用这种方法，植株营养供应相对集中，有利于果实发育，结实率高，单株株型小，适宜密植，有利于提高早期产量。然而，修剪是麻烦的，需要大量的幼苗。
3、四干修剪
四干修剪又称双枝修剪。以四个二级枝为主干枝，选择其中一个强枝开花结实，其余的打掉。该植物根系发达，生育期长，有利于高产，植物营养集中供应，商品果率高。单株株型适中，兼顾早期产量和总产量。
但单株分枝多，通风透光差，种植密度低，早期产量低。四干修剪要求疏植，充分的水肥条件，后期定枝定架栽培。村村小农网，让农民这个职业时尚起来！
4、换头修剪
为了提高茄子的整齐度和适销性，降低茄子的株高，延长茄子的采收期，采用换头的方法对茄子上部的枝条进行调整。换头就是在果实顶部留2-3片叶子，去掉主茎的生长点，保留下侧枝。侧枝的第一个果实坐好后，还剩下2-3片叶子去摘心，这样下面的侧枝就发芽了。
茄子苗长到1米时，要插杆搭架，防止倒伏。为改善茄子的通风透光条件，应及时去除多余的侧枝。通过换头修剪，使茄子大小一致，色泽黑亮，可以提高茄子的均匀性和适销性，提高茄子的产值。嫁接茄子生长旺盛，换头修剪效果较好。
