(1)温度

海湾扇贝的耐温范围为-1℃-31℃，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18℃-28℃为适宜生长范围。

栉孔扇贝对低温的抵抗力较强。适宜水温范围为15℃～20℃，4℃以下贝壳不再增长；水温高于25℃亦影响其生长。

华贵栉孔扇贝的适宜生长水温为18℃-30℃；虾夷扇贝的适宜生长水温为5℃-21℃，超过23℃就会引起死亡。

(2)盐度

海湾扇贝的耐盐度范围为16‰-43%a，适宜范围为21‰-35‰。盐度变化较大的海区不利于海湾扇贝的生长。栉孔扇贝为23‰-34‰，华贵栉孔扇贝为23.6‰-31.4%,，虾夷扇贝为24‰-40‰。

(3)水层

在浅海筏式养殖区以水深2米-3米水层生长较快，表层次之，底层最差。底播放养适宜水深为10米-30米。

(4)底质

底播教养海区的底质组成以石礁或有沙砾的硬质海底为宜。水流较急、盐度较高、透明度大的海区，适宜于虾夷扇贝、栉孔扇贝和华贵栉孔扇贝生长。

(5)附着生物与敌害生物

海湾扇贝养殖过程中，在养殖笼上和扇贝壳上附着的大量筒螅、海绵、苔藓虫、多管藻、浒苔、柄海鞘、复海鞘、玻璃海鞘、贻贝、牡蛎、石灰虫及藤壶等附着生物，除造成堵塞网目，阻滞水流等危害外，许多附着动物又能与扇贝争夺饵料，轻者影响扇贝生长，重者引起大量死亡。研究结果显示3米以上水层养殖笼上的附着生物量仅为表层的10%-20%，横置于海底的养殖笼上几乎看不到附着生物。

扇贝的敌害生物有海星、海胆、蟹类、头足类等，发现后应及时清除。