冷水鱼养殖品种有金鱼、观背青鳉、爬岩鳅、中国斗鱼、狮子头、蝶尾等。1、金鱼：金鱼是比较常见的冷水观赏鱼，这种鱼的色彩缤纷，品种繁多，适合群养。2、观背青鳉：观背青鳉是通过人工培育出来的新品种，是一种小型的冷水观赏鱼。3、爬岩鳅：爬岩鳅这种小型冷水鱼喜欢吸附在石块上生活，是一种杂食性鱼类，主要吃藻类、红虫、异形饲料生存。

一、金鱼

1、金鱼是比较常见的冷水观赏鱼，这种鱼的色彩非常鲜艳，品种比较多，适合进行群养。

2、而且金鱼有金玉满堂的寓意，在中国比较受欢迎，对水温的适应能力很强。

二、观背青鳉

1、观背青鳉主要是通过人工培育出来的新品种，是一种小型冷水观赏鱼。

2、这种鱼的品种比较多而且非常好喂养，繁殖也会比较简单，适合生活在15-30°C左右的温度中生活。

三、爬岩鳅

1、爬岩鳅这种小型冷水鱼比较喜欢吸附在石块上进行生活，属于杂食性鱼类，一般是吃藻类、红虫、异形饲料生存。

2、这种鱼饲养时要给它创造一些水流水温，尽量不要超过28°C左右。

四、中国斗鱼

1、中国斗鱼是比较常见的一种冷水观赏鱼，比较喜欢生活在浅水洼或水草茂密的岸边。

2、它的色彩比较艳丽，主要吃昆虫幼体和鱼虫以及干饵料等。

五、狮子头

1、狮子头是一种外表非常漂亮的金鱼，它的外形比较独特而且性情也非常温顺。

2、很多人都喜欢养狮子头金鱼，这种冷水鱼色彩比较艳丽，观赏性非常强，饲养价值很高。

六、蝶尾

蝶尾也是一种非常好看的冷水观赏鱼，这种鱼的眼睛比较大，尾部比较发达就像一只蝴蝶。