人参果是秋季的水果，果实的成熟期一般在9-11月份，果实成熟后果皮是金黄色，紫色不规则条纹，这个时候的人参果最清香甘甜。但失常上有一些人参果看起来像个小人形状，这是在人参果幼果的时候就套模生长的，主要是商业炒作，并没有特殊营养成分。

人参果是什么季节的水果

人参果营养丰富，果肉清爽多汁，是很受欢迎的一种水果，由于人参果含有较多的糖类，水分以及维生素，所以保存的时间不长，一般刚成熟的人参果，在常温下最长能保存10天，再往后保存人参果的口感就开始下滑了。如果是熟透的人参果，保存3天为宜。

人参果清甜多汁，除了生吃，还能用来制作果汁，用人参果和黄瓜一起榨汁，颜色中和、甜度中和，糖尿病人也可以喝。人参果叫做凤果，长寿果，富含多种微量元素，是抗癌之王的水果。平时可以经常吃，一天1-2天人参果即可。

对于腹泻、上火者、血糖高的人不宜多吃，人参果营养丰富，纤维素含量高，能促进粪便排出，正在腹泻者是不能多吃的。人参果性温、味甘，虽然生津止渴，但是上火的人不宜过量食用，以免加重身体不适症状。人参果的高糖分对于血糖高和糖尿病的人群是威胁，要少吃或者不吃。