四定是定质、定量、定时、定位。

定质，直接喂鱼的青料要鲜嫩适口，水草要洗净，人工精料最好粉碎配制成混合饵料；糠、麦麸、豆渣之类要发酵，各种非直接青料要打浆或切碎后发酵再投。要做到青料、粗料加工精喂、精料细喂，充分发挥饵肥的养鱼作用，提高利用率，减少鱼病。

定量；在旺食季节，投适口早草一般日食量为鱼体重量的20-30%，水草为80-100%，精料约为3-5%。每次投饵量以投后3-4小时吃完为适当。施追肥：每亩每天用腐熟人畜粪50公斤左右或每隔3-5天施用3-4担，以草鱼为主体的鱼塘，追施量应视水色而相应减少。

用速效无机化学肥料养鱼最好与长效有机粪肥结合使用。一般应施用含氮化肥为主，这样可发挥两者的优点，保持水质肥而稳定。每次用量为0.9ppm有效氮。即水深1米每亩用含氮46%的尿素1.3公斤，或含氮l6%的碳酸氢氨3.8公斤。如果以化肥为主来养鱼，则使用氮、磷、钾的比例为4：4：2,施肥量每立方米中以0.9、0.9、0.45ppm（有效成份）为适宜。

定时；存鱼类适宜生长期内，天气正常，一般日投饵二次，上，下午各一次。上午在日出后一二小时，鱼浮头消失后投饵。下午宜在二点左右，投饵过晚，鱼饱食过夜，耗氧量大，鱼浮头时容易胀死。

定位：投草要有草架，饵料要设食台，使饵料分布均匀，鱼吃得多，运动少，便于清捞残渣，为鱼病防治创造条件。为防止混养的大鱼排斥小鱼摄食，应设置小鱼食台，以竹帘隔开，使大小鱼同时摄食，均衡增长。食台要随着季节和鱼类生活习性而调整深度，中、上层鱼的食台离水面0.3米左右，底层鱼类的食台设在塘边离底1米左右的水层。