北方芒种时节可以种植萝卜、苋菜、空心菜、豇豆、花菜、油麦菜等农作物。

芒种时节，正是北方麦类等有芒作物的成熟收获期。

《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。而无论南方还是北方，晚谷、晚稻、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和夏管。

北方芒种吃什么传统食物

1、君踏菜

芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜。

2、煮青梅

芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅!

3、鸡蛋

芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能强身健体，鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。