西兰花是人们在生活中最喜欢的一种绿色蔬菜，它的营养丰富，口感诱人。西兰花的家常做法很多，但是小编今天为大家推荐的这种西兰花的家常做法却是最简单，并且味道最诱人的一个。如果你也喜欢吃西兰花就和小编学一手吧。

西兰花的家常做法

西兰花家常做法的材料

西兰花家常做法的材料只需要一个西兰花和一头大蒜以及少量的盐和食用油。

西兰花家常做法步骤

1、先把西兰花用刀处理成一朵朵的小块，把蒜去皮洗净后做成蒜末。

2、把锅中放水加热到八十度左右，然后就直接放入西兰花，大约在一分半钟的时候，就可以捞出来备用了。

3、把捞出的西兰花要过一下冷水，这样能保持西兰花的颜色，同时也能清除掉它的内部杂质。

4、把炒锅中放入适量的食用油，然后加热，等油温达到九成热时，放入蒜末，然后炒出香气，再把处理好的西兰花加入翻炒，最后加入适量的食盐，再翻炒几下就可以出锅了。

西兰花家常做法的优点

这种西兰花的家常做法也叫蒜香西兰花中，它最大的优点就是色泽碧绿诱人，而且保持了西兰花的原汁原味。再就是它用的油量很少，也没淀粉加入，是一款低热量高营养的特色菜品。