回答枣树为落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，有长枝、短枝和无芽小枝；生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，枣树耐旱、耐涝性较强，开花期要求较高的空气湿度，喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱，怕风。