1、整地：选择地势平坦的地块，将土壤进行深翻，增加土壤的疏松性和透气性。2、种植：选择健康、茁壮的甘蔗苗，将其轻压入土壤中，浇适量的水。3、技术：种植前在土壤中施肥适量的基肥，保持土壤的肥沃性，有利于植株生长发育。
甘蔗在封行之前，杂草容易生长，消耗养分遮盖蔗苗，所以要及时进行蔗田除草。一般结合中耕培土，以手工操作进行。
培土是甘蔗栽培上一项必须而又繁重的田间管理工作。一般要求进行三次。小培土：在幼苗有6-7片真叶，出现分蘖时进行。培土高约3厘米有助于根系发育和促进早期分蘖的作用。
中培土：在甘蔗分蘖盛期，蔗株开始封行时进行。培土高约6厘米，有促进生长的作用。大培土：在甘蔗伸长初期进行，培土高度20-30厘米。
