莲藕汤可以放枸杞、栗子、花生、排骨、百合、莲子等材料。枸杞，味道甘甜，放入莲藕汤中可以滋补肝肾。栗子，粉质细腻，放入莲藕汤中可以养胃健脾，促进脂肪代谢。花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，放入莲藕汤中可以补充蛋白质。

莲藕汤可以放什么材料

莲藕汤和排骨搭配最佳。莲藕排骨汤是湖北的一道传统名菜，在2018年9月10日被评为湖北十大经典名菜之一。莲藕排骨汤，味道浓郁，莲藕不腻，主要制作原料有猪排骨、莲藕、盐等，最适合贫血者、心慌失眠者食用。

莲藕汤可以清热消痰、补肾养血、滋阴润燥、健胃善肠。体弱多病者、缺铁性贫血者、食欲不振者最适合食用，血脂较高者不能多食，产妇不能过早食用，湿热痰滞内蕴者禁止食用。

在购买莲藕时，要选择藕节短、藕身粗，有湿泥土的莲藕。藕节短、藕身粗的莲藕成熟度高，口感松软。有湿泥土的莲藕都是刚采摘不久，比较新鲜，可存放时间长。还可以通过莲藕中间的通气孔来选择，莲藕的通气孔越大，汁水就越多。