河南地处暖温带，南部跨亚热带，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候。那该地区种植什么农作物？

河南种植小麦、棉花、玉米、大豆、花生、向日葵、棉籽、蓖麻、苏子、油用亚麻、金银花、禹白芷、红花、地黄、山药、牛膝、菊花、大葱、冬瓜、白菜、苋菜、韭菜、南瓜、苹果、软籽石榴等农作物。