梭鱼的身上能够看到圆鳞，背部侧面是青灰色，腹部颜色是浅灰色，两侧鳞片能够看到黑色的竖纹。它的腮孔较大，尾柄很粗，眼睛小，眼旁一圈呈现出来的是红色，外形结构比较有特色，那么梭鱼是什么鱼？它们是一种近海鱼类，主要生活的地方是海湾内或者江河口，同时也会进入到淡水里面生活。生性比较活泼，平常吃的食物是水底里面的有机物和淤泥。体型比较细长，外观看着跟梭子比较像，因此被称为是梭鱼，体型最长能够达到1.8米，具有很高的营养价值。