如今很多人听到草头这种东西都会觉得很陌生，甚至都不知道它的学名是什么？如果了解之后就会知道它的学名是紫苜蓿和南苜蓿的茎叶，同时还是属于豆科的植物。如今在全国各个地方都能看到它的身影，平常适当吃点对身体有很多的益处，可以起到清热利湿的效果。同时对于治疗小便不利和浮肿等方面都会有一定功效。还能说是非常理想的蔬菜，毕竟它的营养很高，尤其是在众多的蔬菜之中，它所含有的维他命K是最高的，另外还有特别多的维他命c，跟菠菜对比起来明显都要高很多，一般人都可以去吃，尤其是贫血和肠炎等疾病的人可以多吃。