回答1、来源不同：农家肥的原料为人畜粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、厨余垃圾等，化肥的原料为矿石以及氮、磷、钾等元素。2、作用不同：农家肥可改良土壤，增强土壤的保水、保肥能力，化肥可促进作物生长，增强光合作用，提高抗逆能力。3、肥效不同：农家肥的肥效较长且稳定，化肥的肥效相对较短，但见效速度快。

一、农家肥和化肥的区别

1、来源不同

（1）农家肥：也叫有机肥，原料为人畜的粪尿、厨余垃圾、厩肥、绿肥、堆肥、沤肥等。

（2）化肥：也叫无机肥料，原料为矿石、氮、磷、钾、水以及空气等。

2、作用不同

（1）农家肥：可改良土壤，促进土壤团粒结构的形成，增强土壤的保水、保肥、保温、透气能力。

（2）化肥：氮元素可以促进作物生长，增强光合作用；磷元素可以增强作物的抗寒、抗旱能力，促使花芽形成，茎枝坚韧；钾元素可促使根系发达，还能增强作物的抗病虫害、抗倒伏能力。

3、肥效不同

（1）农家肥：含有的养分较多，肥效较长且稳定。

（2）化肥：含有的养分较单一，肥效相对较短，但见效速度快，便于贮存和使用。

二、农家肥用什么发酵最好

1、发酵物质

发酵农家肥时，使用发酵剂一般会有较好的效果。堆肥时可添加一定量的发酵剂和水，然后拌匀，覆盖塑料薄膜，半个月后翻堆1次，3周后翻堆第2次，最后等待肥料腐熟即可。

2、发酵方法

（1）将农家肥堆积起来，宽1.5米，高1米，每10厘米为1层，每层可喷洒发酵剂，或多菌灵、百菌清、颗粒杀虫剂、阿维菌素等药物（发酵剂一般不能和杀菌剂混用）。

（2）在堆面涂抹泥浆，覆盖塑料薄膜，15天后倒堆1次，此次倒堆不用分层，也不用泼洒药剂，但倒堆后依然要涂抹泥浆。

（3）经过15天后，再次倒堆1次，一共倒堆3次，最后让肥堆自然腐熟即可。