新化的油菜花一般都会在三月下旬进行开花，到了四月的时候，就能够呈现出一大片油菜花盛开的场景了，每年的最佳观赏季节是在清明节前后。所以，清明节的假期，选择去新化看油菜花是很不错的选择。带上家人跟小孩，坐上船，一起观赏新化的油菜花，简直就是赏心悦目。大人和小孩都会很喜欢。

新化是全球重要农业文化遗产，江苏省四星级乡村旅游点，被称为世界最美油菜花海。以“垛田”特色地貌享誉全球，远远望去，块块垛田就好像漂浮于水面上一样，所以才有了“万岛之国”的美誉。·每到春季的时候，一片片的油菜花，盛开在垛田之上，简直就是美不胜收，在景区的高处，能够俯视到整片花海。

“河有万弯多碧水，田无一垛不黄花”，说的就是江苏新化万亩油菜花盛开的场景，在每年的清明节前后，在一望无际的水面上，在每个垛田形成的小岛上，都是开的烂漫无比的油菜花，水面上的花海，简直就是美不胜收，一眼望去，一望无际，令人叹为观止。除了新化油菜花，恐怕没有任何一个地方，能够将油菜花与水景完美的结合在一起了，就是与水城威尼斯相比，都是不遑多让。每一次的转角，都是千姿百态，每一次的观望，都是万景从生。一整片的油菜花，看到的时候，所有的坏心情都会消失不见，只有的满心的欢喜与惊叹。