如今很多人都非常喜欢吃各种不同的蔬菜，毕竟能够补充足够的营养，同时还能有效改善肠胃，因此平常适当吃点还是挺不错的。然而很多朋友都不知道带叶子的蔬菜有哪些？下面一起来看看吧。

一、菠菜

相信大家对于菠菜都很熟悉，同时吃完之后也能带来许多的营养，也能有效提供铁元素。也许很多人都觉得菠菜的味道不是很好，可能是跟做法方面有一定的联系，最好先用热水去烫下，接下来就能去凉拌，外观很好看口感也合适。

二、小青菜

现在小青菜很多人都非常喜欢吃，受欢迎的程度也很高，同时还能说是一种带叶子的蔬菜。它的制作方法有很多，不仅可以炒着去吃，还能跟肉丝和蘑菇等进行搭配在一起，也能放在米线等作为配菜。

三、油麦菜

它受欢迎的程度很高，如今已经成为了很常见的带叶子蔬菜。平常可以用清炒的方式，然后在里面适当放点油和辣椒，这样口感会变得很爽口和清脆。

四、生菜

这种带叶子的蔬菜还是挺不错的，不仅非常爽口，还能说是很多肉类里面的最佳搭档。能够有效去除油腻，也能让口感变好，而且怎么吃都不会觉得很腻味。

以上就是带叶子的蔬菜介绍，除了上面这些，还有茼蒿，空心菜，韭菜等，这些都是很不错的蔬菜，有些不错的口感，同时营养价值方面也比较高，非常适合大家平常吃点，对身体有许多益处。